| Nos produits : Pains et viennoiseries crus et prêts à cuire, pâtisseries et produits traiteur
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Les Pavés du Fournil
Les pavés du Fournil sont issus d’un type de panification bien spécifique. Pointage en masse, longue fermentation et pré-cuisson directe sur sole en pierre de granit.
C’est le secret des puissants arômes que vous retrouvez dans les pavés.
Un résultat fidèle aux traditions boulangères, une mie sauvage et une croûte épaisse.
Pour en savoir plus : contact@groupebcs.com |
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Chausson aux morceaux de pommes caramélisés
Des morceaux de pommes caramélisés, l’acidité des pommes mêlée à la douceur du caramel.
Un volume appétissant, et un pourcentage de beurre élevé: 28% ; toute la différence pour ce chausson d’exception.
Pour en savoir plus : contact@groupebcs.com |
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La Boulangette
"Courte en longueur, haute en saveur"
La Boulangette est une baguette crue surgelée, sa courte longueur (57 cm) est inspirée du format artisanal. Le levain qui la compose, cultivé sur base céréales, lui donne des arômes uniques.
Cette baguette a beaucoup de caractère, à déguster tous les jours et à tous les repas.
Pour en savoir plus : contact@groupebcs.com |
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Tartes et tartelettes
Découvrez notre nouvelle gamme de tartes et de tartelettes sur base de pâte sablée, sucrée.
Framboises, citron, chocolat, pommes…
Des produits très qualitatifs et une remise en œuvre simplissime !
Pour en savoir plus : contact@groupebcs.com |
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| Boulangerie 
Les pains et petits pains traditionnels, rustiques, garnis, spéciaux…les baguettes, la pitchoune, la ficelle, les clubs, les pains à l'ancienne, la boule, la miche, les bâtards, le pain paysan, les pains aux olives aux noix, les pains complets, les pains au son, les pains aux six céréales, les pains de seigle, les pains au maïs et au tournesol, les pains viennois, la couronne, les pains aux graines de pavot… de
vrais pains, prêts-à-cuire ou crus.
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| Viennoiserie
et bases pâtissières
Les croissants, les pains au chocolat, les pains aux raisins, les chaussons, les brioches, les spécialités comme le croissant aux abricots et le triangle aux amandes, les galettes, les bases pâtissières (plaques, disques et blocs de pâte)…
de vraies gourmandises, crues surgelées ou prêtes-à-cuire. |
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Traiteur et pâtisseries
Les quiches, les feuilletés, les fougasses, les baguettes garnies, les croque monsieur et croque chêvre…Mais aussi les tartes et tartelettes, les beignets, les brownies, les cookies, les éclairs, les religieuses, les tropéziennes, les millefeuilles…
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Epiphanie 2007 – 2008
Comme chaque année, BCS vous propose une gamme complète de galettes et brioches des rois.
- Galettes frangipane selon différents diamètres et pourcentages de frangipane.
- Galettes aux pommes.
- Brioches des rois accompagnées de leur garniture.
Pour en savoir plus : contact@groupebcs.com
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