Poids indicatif avant cuisson : 750 grammes
Unités par carton : 10
Cartons par palette : 40
Temps de cuisson : 7-8 minutes
La Focaccia reste aujourd'hui encore une tradition gênoise. Idéale à l'heure de l'apéritif, accompagnée d'un verre de vin blanc, elle constitue souvent un plat rapide, mais fidèle à la tradition du goût d'antan.
Les plaques de focaccia doivent être découpées en portions d'environ 200 grammes, elles se dégustent en encas, au déjeuner ou à l'apéritif.

